Recette "piège à truffes"

Recette du « terreau avec spores »

  • Utiliser un sac de 50 L de substrat spécial « piège à truffes » sol argileux ou filtrant selon vos besoins.
  • Broyer 100 – 150 g de truffes « non commercialisables » avec ½ L d’eau et 1 verre de sucre ou de miel. •  Verser ce mélange sur 10 L de vermiculite et bien mélanger
  • Puis mélanger le sac de terreau avec le mélange vermiculite – truffes broyée

Utilisation du substrat

  • Chaque fois que vous sortez une truffe de la terre, remettez une bonne poignée de ce mélange dans le trou de cavage que vous auriez un peu agrandi et recouvrez
  • Mise en place de « pièges à truffes » : en mars – avril, faire un trou à la tarière (diamètre 20 cm, profondeur 25 cm) sur le brûlé d’un arbre producteur ajouter 3 à 5 L du substrat spécial « pièges à truffe » sans spores de truffes et rajoutez 1/2 litre du mélange avec les spores de truffe et bien mélanger le tout, arrosez bien (3 L) afin de bien mouiller la tourbe avant de recouvrir le trou avec la terre sortie de façon à faire un monticule dessus

Résultats

  • Truffe plus ronde et plus grosse
  • Protège du climat parfois capricieux
  • Augmentation de la production au bout de 2 ans avec un retour des truffes d’une année sur l’autre
Recette "piège à truffes"